تناسب اندام و تغذیه

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

کاهش وزن و درمان چاقی از هدف‌های مهم بسیاری از افراد که به سلامت جسم و روح خود اهمیت می‌دهند، محسوب می‌شود. امروزه روش‌های بسیاری به منظور کاهش وزن وجود دارد که استفاده از غذا‌های مقوی و کم کالری از رایج‌ترین آن‌ها است. استفاده از  غذا‌های کم کالری در کنار ورزش مرتب بهترین و البته صحیح‌ترین روش برای کاهش وزن در طولانی مدت است که عوارضی برای بدن نیز در پی نخواهد داشت. در این مقاله به بررسی و معرفی کم کالری ترین غذاها و خوراکی ها برای وعده شام و ناهار خواهیم پرداخت.

 

کالری چیست؟ 

به انرژی موجود در غذا‌ها که سبب افزایش فعالیت افراد می‌شود، کالری می‌گویند. مقدار کالری موجود در مواد غذایی با توجه به مقدار چربی، کربوهیدرات، پروتئین و… متغیر است. مواد خوراکی و غذایی شیرین، غلات و انواع روغن‌ها بیشترین میزان کالری را در خود جای داده‌اند که در رژیم کاهش وزن باید با توجه به نیاز بدن و به مقدار کم مصرف شوند. کالری در ادامه حیات بشر تاثیر قابل توجهی دارد و بدن نیز به شکل‌های مختلفی از آن استفاده می‌کند. به هر اندازه که متابولیسم بدن افزایش یابد، به همان اندازه کالری بیشتری سوزانده می‌شود. 

 

کاهش وزن و تاثیر آن بر بدن

چاقی از بیماری‌های خطرناکی است که دلایل بسیاری از جمله ژنتیک، عدم تحرک کافی، مصرف غذا‌های پر‌کالری و ناسالم و… سبب ایجاد آن می‌شود. در سال‌های اخیر سازمان بهداشت جهانی به کاهش وزن، درمان چاقی،مصرف غذا‌های کم کالری اهمیت فراوانی می‌دهد؛ زیرا چاقی خود سبب ایجاد انواع بیماری‌های زمینه‌ای خطرناک از جمله: دیابت، فشار و چربی خون، ایست قلبی و… می‌شود. 

با کاهش وزن و مصرف غذا‌های کم کالری احتمال ابتلا به انواع بیماری‌ها مانند روماتیسم، دیسک کمر، بیماری‌های زمینه‌ای ذکر شده در قسمت قبل، ناباروری در خانم‌ها و آقایان و… به صورت قابل توجهی کاهش می‌یابد. علاوه بر تاثیرات جسمی، کاهش وزن بر سلامت روح و روان افراد از جمله درمان و کاهش افسردگی، افزایش اعتماد به نفس و غیره نیز تاثیر گذار است. 

مهمترین اقدام برای کاهش وزن، استفاده از یک برنامه غذایی اصولی و صحیح طبق نیاز بدن خود است. ورزش مرتب و منظم از جمله پیاده‌روی، ورزش‌های بدنسازی و چربی سوزی، بهره‌گیری از یک رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن که با توجه به نیاز بدن شما از غذا‌های کم کالری تشکیل شده است، بهترین روش برای درمان چاقی و کاهش وزن اصولی محسوب می‌شود. 

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

گوشت‌های کم کالری به منظور کاهش اضافه وزن

انواع گوشت‌ها از منابع مهم و هرم اصلی غذایی محسوب می‌شود. گوشت‌ها با توجه به طبع، رنگ و نوع بافت دارای نمونه‌های متنوعی هستند که به دو دسته اصلی گوشت‌های سفید و گوشت‌های قرمز تقسیم‌بندی می‌شوند. گوشت سفید شامل: ماهی، مرغ، میگو و گوشت قرمز شامل گوشت گوسفند، گاو و گوساله، شتر و… است. 

گوشت‌ها در صورت‌عدم داشتن چربی از جمله غذا‌های کم کالری محسوب می‌شوند که در تمامی برنامه‌های کاهش وزن جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده‌اند. بهتر است این غذا‌ها بدون روغن و داخل فر طبخ داده شوند تا کمترین میزان کالری را داشته باشند. همچنین بهتر است با توجه به مزاج بدنی خود و طبع گوشت مورد نظر، از ادویه‌ها و مصلح مخصوص آن‌ها استفاده کنید. 

برای گوشت مرغ و ماهی که دارای طبع سرد هستند، از ادویه‌جات گرم مانند فلفل سیاه، دارچین، انواع سبزی‌های خشک، تر، معطر و…. برای گوشت گرم نیز سماق و مرزه استفاده می‌شود. البته تمامی گوشت‌های پرنده‌ها نیز مصلح‌های جداگانه و مخصوص به خود را دارند. 

گوشت‌های بسیاری برای کاهش وزن به صورت آماده در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود؛ گوشت استیک فاقد چربی، سینه و ران مرغ بدون چربی، سینه بوقلمون، انواع ماهی، سالمون و صدف‌های خوراکی که از جمله غذا‌های کم کالری محسوب می‌شوند. این گوشت‌ها به دلیل پروتئین بالا، کالری کم و فیبر مناسب علاوه بر کاهش وزن در عضله‌سازی و چربی سوزی تاثیر قابل توجهی دارند. 

 

انواع سبزیجات کم کالری‌ برای کاهش وزن

از معروف‌ترین غذا‌های کم کالری که در تمامی کشور‌های جهان کشت و تولید می‌شود، سبزیجات هستند. سبزی‌ها منبع انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و مواد مغذی لازم و ضروری برای بدن به شمار می‌روند که علاوه بر کاهش اضافه وزن در حفظ سلامت پوست و سایر اعضای بدن نیز تاثیر چشمگیری به همراه دارند. 

دلیل اصلی مناسب بودن سبزیجات در رژیم‌های لاغری: وجود فیبر و آب فراوان در آن‌ها است که می‌تواند برای مدت زمان بیشتری افراد را سیر نگه دار و مانع از پرخوری شود. البته خوب است بدانید که برخی از سبزیجات مقدار کالری بالایی در قیاس با محصولات مشابه دارند که سیب زمینی، ذرت، کدو و… از نمونه‌های بارز آن شمار می‌روند. سیب زمینی با وجود کالری بالا، سرشار از انواع ریز مغذی‌ها است که مصرف صحیح و به اندازه آن سبب کاهش وزن و ذخیره انرژی در افراد می‌شود. 

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

معرفی غذا‌های کم کالری برای کاهش وزن

مهمترین سبزی‌های کم کالری عبارت است: 

  • شاهی

از خوش طعم‌ترین سبزی خوردن‌ها با طعم نسبتا تند، برگ‌های سبز رنگ است که مقدار قابل توجهی از ویتامین و مواد مغذی را در خود جای داده است. سه ویتامین مهم A، C و K در برگ‌های شاهی وجود دارد که برای سلامت چشم و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند. 

  • تربچه

از دیگر سبزی‌های کم کالری که طعم تند آن سبب محبوبیت در بین افراد شده، تربچه است. در تربچه مقدار کمی از ویتامین C و همچنین فولیک اسید که برای بدن ضروری است، وجود دارد. هر ۱۲ گرم تربچه دارای ۲ کالری است. 

  • اسفناج

از سبزی‌های بسیار خوشمزه که بیشتر در فصل پاییز و زمستان کشت می‌شود، اسفناج است. اسفناج به صورت خام و پخته قابل مصرف است که با استفاده از آن می‌توان خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین سالاد‌ها و غذا‌های پخته را تهیه کرد. اسفناج علاوه بر کالری کم و طعم فوق العاده‌ای که دارد، سرشار از آهن، فولیک اسید، انواع ویتامین‌های A، C و K۱ و البته آنتی اکسیدان فراوان است. آهن موجود در اسفناج مانع از کم خونی در دوره کاهش وزن و همچنین آنتی اکسیدان سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود. 

  • کلم

از مغذی‌ترین سبزیجات که تنوع بسیار زیادی در رنگ و شکل‌های آن وجود دارد، کلم‌ها هستند. کلم بنفش و کلم سفید از معروف‌ترین نمونه‌های آن است که در هر ۱۳۰ گرم کلم، حدودا ۲۸ کالری وجود دارد. از جمله ویتامین‌های موجود در کلم ویتامین K است که در جلوگیری از لخته شدن خون تاثیر بسزایی دارد. 

  • کرفس 

کرفس از جمله سبزیجات ساقه دار و برگ پهن است که به صورت خام و پخته در انواع سالاد‌ها، خورشت و سایر غذا‌های پخته مصرف می‌شود. کرفس‌ها علاوه بر کالری کم، سرشار از آب فراوان هستند که مانع از گرسنگی و پرخوری می‌شوند و همچنین به دلیل وجود برخی از ویتامین‌ها در کاهش التهاب نیز تاثیر گذار هستند. 

  • فلفل دلمه‌ای

از معطر‌ترین سبزیجات که البته در گروه صیفی‌جات دسته‌بندی شده است، فلفل دلمه‌ای‌ها هستند. فلفل دلمه‌ای در رنگ‌های متنوع از جمله: زرد، قرمز، سبز و نارنجی کشت می‌شوند که تمامی آن‌ها فواید و خواص مشابه را دارند. از فلفل‌های دلمه‌ای می‌توان در کنار انواع سالاد‌ها، غذا‌های پخته از جمله: ماکارونی، مرغ و… استفاده کرد. 

مهمترین خاصیت فلفل دلمه‌ای، مبارزه با انواع سرطان‌ها به دلیل وجود ماده کاروتنوئید در آن است. کاروتنوئید علاوه بر مبارزه با سلول‌های سرطانی به حفظ سلامت چشم‌ها نیز کمک فراوانی می‌کند. 

  • قارچ

قارچ‌ها را نیز می‌توان در گروه سبزیجات دسته‌بندی کرد. از آنجایی که قارچ‌ها سرشار از فیبر، پروتئین و آب فراوان هستند، می‌توانند گزینه مناسبی برای کاهش وزن محسوب شوند و در پخت و تهیه انواع غذا‌های کم کالری قابل مصرف هستند. افزایش ایمنی بدن، مانع از ابتلا به انواع سرطان‌ها و کاهش التهاب از فواید مهم قارچ‌ها برای بدن است.

شما عزیزان می توانید برای خرید اینترنتی انواع محصولات اعم از خرید اینترنتی محصولات غذایی همچون کنسروجات ، خشکبار ، چای و نوشیدنی ، خرید اینترنتی محصولات بهداشتی ، خرید اینترنتی دستمال کاغذی و … با مراجعه به سایت عامو مارکت ، سوپر مارکت اینترنتی درتهران ،  به آسانی خرید خود را انجام دهید.

غذاهای کم کالری/کم کالری ترین غذاها/کم کالری ترین خوراکی ها/غذاهای کم کالری برای شام/خوردن غذاهای کم کالری/چه غذاهای کالری کم دارند/چه غذاهای کم کالری هستند/چه غذاهای کالری کمتری دارند/غذا های کم کالری/غذاهای کم کالری و سیر کننده/غذاهای کم کالری چیست/غذاهای کم کالری کدامند/غذاها چقدر کالری دارند/چند غذای کم کالری/لیست غذاهای کم کالری/غذاهای کم کالری چه غذاهایی هستند/مواد غذایی کم کالری/چه/چیزهایی کم کالری هستند/چه چیزهایی کالری کمی دارند/غذاهای کم کالری کدام است

Rate this post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.