مراقبت و سلامتی

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟ 

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟

مطالعات انجام شده در چند سال اخیر، بیانگر آن است که مصرف برخی از مواد غذایی و خوراکی‌ها در کنترل و حتی درمان دیابت نوع ۱ و ۲ بسیار مؤثر هستند. حبوبات را می‌توان از جمله این مواد غذایی دانست که از تنوع گسترده‌ای نیز برخوردار هستند. دیابت و قند خون نوعی بیماری زمینه‌ای خطرناک است که در صورت‌عدم کنترل عوارض جدی را در پی دارد. 

انواع حبوبات

به انواع لوبیا، عدس، نخود، لپه و سویا حبوبات گفته می‌شود که از جمله دانه‌های گیاهی با خواص فراوان به شمار می‌روند. حبوبات به دلیل فواید شگفت‌انگیز خود نقش مهمی را در برنامه غذایی دارند و می‌بایست تمامی افراد با توجه به نیاز بدن خود از آن به صورت پخته در وعده‌های مختلف استفاده نمایند. 

در اکثر دستورالعمل‌های تغذیه‌ای افراد دیابتی، از حبوبات به صورت گسترده استفاده شده است. از جمله نکات بسیار مهم مرتبط بودن مصرف حبوبات با کنترل بیماری قند خون و البته کاهش ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی و عروقی می‌باشد. 

حبوبات سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد مغذی و معدنی و همچنین پروتئین و فیبر بالا هستند که در کنترل کلسترول بد خون نقش بسزایی دارند. 

به صورت میانگین و با توجه به بررسی‌های انجام شده، مصرف یک فنجان از حبوبات در طول روز، در کاهش سطح خون افراد و البته درمان این بیماری تاثیر ویژه‌ای دارد. مهمترین دلیل مناسب بودن انواع حبوبات برای این بیماران، پایین بودن میزان گلوکز موجود در آن و در نتیجه آزاد کردن انواع کربوهیدرات‌ها است. 

مفیدترین خوراکی‌های مؤثر بر کنترل قند خون

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟

لوبیا سفید 

را می‌توان جزئی از خانواده حبوبات دانست که به علت غنی بودن از پروتئین و فیبر بالا تاثیر قابل توجهی بر کند شدن فرایند افزایش قندخون در افراد دیابتی دارد. همچنین سبب کاهش کلسترول بد خون نیز می‌شود. 

سیب زمینی شیرین

به صورت کلی سیب زمینی برای افراد دارای قندخون، گزینه مناسبی محسوب نمی‌شود، در صورتی که سیب زمینی شیرین که رنگ مایل به نارنجی دارد، برای افراد دیابتی بسیار مفید است و مصرف آن می‌تواند قند خون ناشتا را حدود ۱۰ الی ۱۵ مرتبه کاهش دهد. انواع خاصیت‌های ضد التهابی و ضد میکروبی، سرشار از آنتی اکسیدان بالا و کمک به کاهش وزن از خواص مهم این ماده غذایی است. 

ادویه زردچوبه

از معروف‌ترین ادویه‌ها که در اکثر غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، زردچوبه است. زردچوبه را می‌توان از جمله محصولات مهم شبه قاره هند دانست که در حفظ سلامت افراد این منطقه تاثیر قابل توجهی داشته است. هضم سریع انواع کربوهیدرات مؤثر بر افزایش قند خون از بدن مهم‌ترین علت مفید بودن زردچوبه برای افراد دیابتی است. 

در زردچوبه ماده فعالی به نام کورکومین که سبب افزایش و تنظیم سوخت و ساز بدن می‌شود، وجود دارد. این ماده بر روی بسیاری از سلول‌ها از جمله سلول پانکراس، انواع سلول‌های چربی و سلول عضلانی و کلیه و… اثر مستقیم دارد. 

دارچین

از خوش عطر و خوش طعم‌ترین ادویه‌های جهان که در بین ایرانیان نیز بسیار محبوب است، دارچین را می‌توان نام برد. دارچین دارای طبع گرم، رنگ قهوه‌ای نسبتا تیره و طعم تند است که به دو شکل ساییده شده و پودر نشده قابل مصرف است. 

در چندین سال اخیر با آزمایش‌های انجام شده بر روی افراد دیابتی این نتیجه به دست آمده است کسانی که روزانه به میزان یک یا ۲ گرم دارچین مصرف کرده‌اند نسبت به سایر افراد، قند خون آن‌ها در حالت ناشتا حدود ۳۰ درصد کاهش داشته است. 

در دارچین ماده‌ای معدنی به اسم کروم که باعث افزایش اثرات انسولین می‌شود، وجود دارد. 

البته در دارچین خواص شگفت‌انگیز دیگری از جمله کاهش انواع التهابات بدن و مقاومت سیستم ایمنی در برابر ابتلا به انواع سرطان‌ها به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان فراوان نیز وجود دارد. 

گردو

از خوشمزه‌ترین و البته مقوی‌ترین خشکبار و آجیل‌ها که امروزه فروش فوق العاده‌ای را در بازار به خود اختصاص داده، گردو است. گردو خوراکی بسیار خوشمزه با طبع گرم و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن است. در گردو یک نوع اسید چرب اشباع نشده به نام اسید آلفا لینولینک که تاثیر زیادی بر کاهش التهابات بدن دارد، نهفته است. 

وجود انواع خواص و سرشار بودن از آنتی اکسیدان فراوان در گردو، سبب شده است تا در کاهش، کنترل و حتی جلوگیری از ابتلا به قند خون مؤثر باشد. 

افرادی که قصد کاهش وزن و کنترل قند خون خود را دارند، بهتر است که از گردو در وعده صبحانه به همراه پنیر و حتی در میان وعده استفاده کنند. 

اسفناج

سبزیجات از سالم‌ترین و البته مفید‌ترین مواد غذایی برای تمامی افراد در هر سنی است. اسفناج از مقو‌ترین سبزیجات برگ پهن با رنگ سبز تیره است که به صورت خام و پخته در انواع سالاد، سوپ و آش، انواع خورشت و… مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

اسفناج را می‌توان یک منبع خوب از کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، لوتئین، زیگزانتین، انواع فلاونوئید‌ها، فولات و آهن دانست که در کنترل دیابت نوع یک و دو، کاهش وزن، رفع کم خونی و… بسیار تاثیر گذار است. 

بادام

از میوه‌های درختی و آجیل‌های مغذی در بازار، بادام درختی است. غنی بودن بادام درختی از منیزیم باعث شده است تا بدن را در استفاده بهتر از انسولین هدایت کند. برای کنترل قند خون و دریافت منیزیم مورد نیاز بدن، باید به طور متوسط حدود ۲۰ الی ۲۵ عدد بادام را در برنامه غذایی خود قرار دهید. 

کمک به کاهش اشتها به دلیل فیبر بالا و سرشار بودن از پروتئین نیز باعث شده است تا بادام یک میان وعده کامل برای بیماران دیابتی واقع شود و از اشتهای کاذب جلوگیری کند. 

سیب و انواع میوه‌ها با قند پایین

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، مصرف انواع میوه‌ها را برای خود ممنوع کرده‌اند که دلیل آن‌عدم آگاهی آن‌ها در رابطه با خواص این میوه‌ها برای سلامت و کنترل قند خون آن‌ها است. سیب درختی یکی از میوه‌های مفید برای کاهش قند خون در این افراد محسوب می‌شود که مصرف آن در میان وعده و حتی وعده صبحانه به دلیل قند طبیعی باعث کنترل دیابت افراد می‌شود. 

فاقد انواع چربی‌ها، پایین بودن شاخص گلیسمی در آن، فیبر بالا و… از مهمترین خواص این میوه بهشتی برای بیماران دیابتی است. می‌توان این میوه را به همراه دارچین که طبع گرمی دارد، در میان وعده صبح و عصر مصرف کرد. 

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟

حبوبات کنترل کننده قند خون و دیابت کدام‌اند؟

بهترین رژیم غذایی برای بیماران دیابتی

دیابت را می‌توان از خطرناک‌ترین بیماری‌های زمینه‌ای دانست که‌عدم توجه و درمان آن منجر به مرگ و عوارض جدی می‌شود. دیابت اغلب در سنین مختلف حتی کودکی به وجود می‌آید که افزایش وزن و چاقی، مصرف غذا‌های شیرین و ناسالم، ژنتیک و… از مهمترین دلایل بروز آن محسوب می‌شود. 

کسانی که از بیماری قند خون و دیابت رنج می‌برند، باید طبق تجویز متخصص داخلی از یک رژیم غذایی اصولی و صحیح پیروی کنند تا در طولانی مدت سطح قند خون آن‌ها کاهش یابد. 

حبوبات، انواع سبزیجات، میوه‌ها، غلات از جمله بلغور جو و جو دوسر پرک، انواع دمنوش‌های گیاهی و نوشیدنی‌ها از جمله چای بابونه از مواد غذایی و خوراکی مهم برای این بیماران است که می‌بایست حتما در رژیم غذایی آن‌ها قرار گیرد. 

علاوه بر برنامه غذایی اصولی، استفاده از برخی دارو‌ها نیز در کنترل و کاهش سطح قند خون افراد مؤثر است. انواع پودر‌های مخصوص دیابت از جمله این دارو‌ها محسوب می‌شود که افراد در صورت افزایش شدید قند خون خود باید این پودر‌ها را همراه خود داشته باشند و در مقدار مشخصی آب حل کنند و به عنوان یک نوشیدنی در وعده‌های غذایی و حتی میان وعده مصرف نمایند.

شما عزیزان می توانید برای خرید اینترنتی انواع محصولات اعم از خرید اینترنتی محصولات غذایی همچون کنسروجات ، خشکبار ، چای و نوشیدنی ، خرید اینترنتی محصولات بهداشتی ، خرید اینترنتی دستمال کاغذی و … با مراجعه به سایت عامو مارکت ، سوپر مارکت اینترنتی درتهران ،  به آسانی خرید خود را انجام دهید.

Rate this post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.