تناسب اندام و تغذیه

معرفی مواد غذایی برطرف کننده کم خونی

معرفی مواد غذایی برطرف کننده کم خونی

متاسفانه کم‌خونی یکی از مواردی است که به واسطه تغذیه غلط و یا عوامل ارثی و ژنتیکی  و یا خونریزی به وجود می‌آید و اگر به دنبال درمان آن نباشید می‌تواند آسیب‌های جدی به بدن شما وارد کند و در برخی موارد نیز منجر به مرگ شود. درست است که برای درمان کم‌خونی حتما باید به پزشک مراجعه کنید و درمان‌های دارویی را آغاز کنید اما در این میان مواد غذایی که حاوی مقادیر بالای آهن هستند نیز می‌توانند برایتان مفید باشند و روند درمان را برایتان تسریع کنند.

همانطور که می‌دانید کم‌خونی حالت‌ها و انواع مختلفی دارد اما شایع‌ترین آن‌ها کم‌خونی ناشی از فقر آهن می‌باشد. برای درک بیشتر موضوع باید بدانید که گلبول‌های قرمز خون از پروتئینی به نام هموگلوبین ساخته شده‌اند که این پروتئین‌ها سرشار از آهن هستند. حال فرض کنید مقادیر آهن در بدن کم باشد؛ در این صورت بدن آن مقدار آهنی که برای ساخت هموگلوبین نیاز دارد را در اختیار ندارد و زمانی که هموگلوبین ساخته نشود گلبول قرمز خونی نیز وجود نخواهد داشت و اگر گلبول قرمز خون به اندازه کافی وجود نداشته باشد امکان انتقال خون حاوی اکسیژن به اندام‌ها نیز وجود ندارد. این روند در صورت عدم درمان ممکن است به صورت تدریجی سبب مرگ فرد شود.در این مقاله می‌خواهیم به معرفی مواد غذایی برطرف کننده کم‌خونی ب‍پردازیم اما قبل از معرفی این مواد غذایی لازم است نکاتی در مورد خون و کم‌خونی بدانید تا اطلاعات بیشتری راجع به این مواد غذایی به دست آورید.

 

بهبود عارضه‌های کم‌خونی با مصرف مواد غذایی حاوی آهن

 

به عوامل ایجاد کم‌خونی در بدن افراد در بالاتر اشاره کردیم و گفتیم عوامل متعددی نظیر ژنتیک، بیماری‌های مزمن و کهنه شده در بدن٬ خون‌ریزی٬ مسمومیت‌ها و عدم استفاده از مواد غذایی غنی می‌تواند سبب بروز کم‌خونی در بدن شود. برای مثال در افرادی که رژیم‌های سخت گیاه‌خواری می‌گیرند گاهی مشاهده می‌شود که دچار فقر آهن می گردند. سه ماده ضروری و لازم برای خون‌سازی در بدن وجود دارند و در صورتی که به اندازه کافی در بدن وجود داشته باشند٬ بدن دچار کم‌خونی نخواهد شد و همانطور که می‌دانید متاسفانه شایع‌ترین حالت کم‌خونی٬ کم‌خونی تغذیه‌ای می باشد که با اصلاح رژیم غذایی و استفاده از داروهایی که پزشک به بیمار تجویز کرده است به مرور بهبود پیدا می‌کند. اما آن سه ماده غذایی که از آن صحبت کردیم عبارتند از:

 

  • ویتامین ‌B12
  • آهن
  • اسید فولیک

 

اگر مقادیر مناسبی از هر سه این ماده به صورت همزمان در بدن وجود داشته باشند می‌توان از کم‌خونی جلو‌گیری کرد و یا آن را بهبود داد.

معرفی مواد غذایی برطرف کننده کم خونی

میزان نیاز بدن هر فرد به آهن

در این موضوع که بدن تمامی افراد به مقدار مشخصی از آهن برای خون‌سازی نیاز دارد شکی نیست و تمامی افراد می بایست با مصرف مواد غذایی مناسب این نیاز را تامین کنند. اما به صورت کلی این نیاز به آهن در بدن هر فرد متفاوت است و به عوامل مختلفی از جمله موارد زیر بستگی دارد:

 

  • سن
  • وضعیت فیزیولوژیکی بدن
  • جنسیت

 

برای مثال ممکن است بدن یک خانم باردار به دلیل رشد جنین و افزایش حجم خون و رشد سایر اندام‌ها و بافت‌ها در بدن کودک به مقادیر بسیار بیشتری از آهن به نسبت یک خانم که باردار نیست داشته باشد و اگر در این مورد کم توجهی شود ممکن است آن خانم باردار دچار کم‌خونی گردد.

باید بدانید که آهن برای رشد نوزاد بسیار لازم است اما معمولا مقدار آهنی که در شیر مادر وجود دارد برای رشد نوزاد تا ۶ ماه اول زندگی‌اش کافی است. اما در موارد خاص ممکن است نوزاد کم‌وزن یا نارس به دنیا آمده باشد و یا اینکه مادر کم‌خون باشد٬ در این موارد خاص بعد از سه ماهگی کودک قطره خوراکی آهن به کودک تجویز می شود.

 

چه عواملی سبب ایجاد فقر آهن در بدن می‌شوند

 

عوامل متعددی در ایجاد فقر آهن در بدن نقش دارند که در این قسمت می‌خواهیم به آن‌ها اشاره کنیم تا اطلاعات بیشتری در مورد فقر آهن و دلایل و عوامل آن داشته باشید تا هر چه زودتر بتوانید در کنار درمان‌های دارویی و مکمل‌ها با مصرف مواد غذایی مناسب آن را بهبود داده و درمان کنید. این عوامل عبارتند از:

 

  • رژیم‌های غذایی ناسالم و سخت مانند گیاه‌خواری که مانع از درمان کم‌خونی با غذا می‌گردد.

 

  • نیاز به آهن بیشتر در دوران‌های مختلف زندگی و عدم توجه به آن مانند دوران نوزادی٬ نوجوانی٬ بارداری و شیردهی

 

  • خون‌ریزی‌های شدید در دوران قاعدگی

 

  • انواع جراحات شدید که منجر به از دست دادن مقادیر بالای خون می شود.

 

  • داشتن انگل

 

  • وجود بیماری‌های بدخیم در بدن

 

  • اسهال

 

  • انواع مشکلات گوارشی که سبب عدم جذب آهن می‌شوند

 

  • کاهش یافتن ترشح اسید معده

 

  • تداخلات دارویی با داروهایی همچون رانیتیدین٬ پانکراتین٬ تتراسایکلین٬ سایمتیدین٬ کلستیرامین و …

 

کم‌خونی به دلیل فقر آهن چه علائم و نشانه‌هایی دارد

 

کم‌خونی مانند سایر عارضه‌هایی که در بدن انسان رخ می‌دهند دارای علائم و نشانه‌هایی است که به واسطه آن‌ها می‌توان به کم‌خونی فرد پی برد. اما مطمئن‌ترین راه تشخیص کم‌خونی انجام دادن آزمایش خون به تجویز پزشک می‌باشد. در قسمت زیر فهرستی کوتاه شامل علائم و نشانه‌های کم‌خونی را برایتان گرد‌آوری کرده‌ایم. در صورتی که احساس می‌کنید هر کدام از این علایم یا همگی آن‌ها را دارید به احتمال زیاد شما به کم‌خونی دچار شده‌اید و برای درمان می‌بایست ابتدا به پزشک مراجعه کنید و پس از دریافت داروها و مکمل‌ها به مصرف مواد غذایی حاوی آهن بپردازید که در ادامه این مقاله به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت. این علائم و نشانه‌ها عبارتند از:

 

  • بی‌حالی و خستگی بیش از حد در طول روز

 

  • سوزن سوزن شدن پاها و دست‌ها و یا خواب رفتن آن‌ها

 

  • حالت‌‌ تهوع در طول روز

 

  • سردرد‌ها و سرگیجه‌های پی در پی

 

  • مخاط داخل دهان٬ لب‌ها٬ زبان٬‌ پلک‌ها دچار رنگ‌پریدگی می‌شوند

 

معرفی مواد غذایی که کم‌خونی ناشی از فقر آهن را درمان می‌کنند

 

در این بخش می‌خواهیم به معرفی مواد غذایی و مکمل‌هایی بپردازیم که در بهبودی کم‌خونی ناشی از فقر آهن موثر هستند و می‌توانند تا حد زیادی نیاز بدن به آهن را تامین نمایند.

معرفی مواد غذایی برطرف کننده کم خونی

گام اول:‌ مصرف مکمل آهن

 

یکی از موثر‌ترین راه‌های درمان کم‌خونی مصرف مکمل آهن می‌باشد. در صورتی که می‌خواهید از مصرف مکمل آهن نتیجه بگیرید باید آن را حداقل به مدت ۶ ماه متوالی به صورت روزانه مصرف نمایید. مکمل‌های آهن به شکل شربت٬ قرص و کپسول موجود هستند و هر کدام از آن‌ها را که می‌خواهید می‌توانید مصرف نمایید. اما نکته‌ای که در مصرف مکمل آهن وجود دارد این است که بهتر است آن را در شب و قبل از خواب با معده خالی مصرف کنید تا میزان جذب آن به بالاترین سطح ممکن برسد. البته بهتر است به صورت ناگهانی مصرف مکمل‌ها را به صورت روزانه شروع نکنید چرا که ممکن است دچار عوارضی همچون حالت تهوع٬ اسهال٬ دل پیچه و یا یبوست شوید. بنابراین برای شروع می‌توانید به صورت یک روز در میان از مکمل‌ها استفاده کنید تا ابتدا بدن به آن‌ها عادت کرده و سپس مصرف را به صورت روزانه ادامه دهید.

 

گام دوم: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C

 

مطالعات انجام شده در این حوزه نشان می‌دهد مصرف ویتامین C به همراه آهن باعث جذب بیشتر آهن در بدن می‌شود. میوه‌ها یکی از منابع غنی ویتامین C هستند. اگر بخواهیم فهرستی از آن‌ها را به شما ارائه دهیم عبارتند از:

  • انواع مرکبات
  • خربزه
  • انبه
  • آلو
  • طالبی
  • گلابی
  • سیب
  • ریواس
  • آناناس
  • انواع فلفل
  • کلم بروکلی
  • گل کلم

 

گام سوم: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B12

 

تحقیقات نشان داده است که آهن موجود در پروتئین‌های حیوانی به نسبت پروتئین‌های گیاهی به میزان بالاتری جذب می‌شوند. این پروتئین‌های حیوانی عبارتند از:

 

  • گوشت قرمز
  • ماهی
  • گوشت انواع پرندگان
  • قلوه
  • جگر
  • زرده تخم مرغ

 

البته مصرف حبوباتی همچون لوبیا و عدس در درمان کم‌خونی بسیار موثر هستند.

Rate this post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.